Lo scoiattolo agriturismo teramo
Il menù
Antipasti
Antipasto lo scoiattolo ( Selezione di salumi e formaggi nostrani con 3 antipasti caldi selezionati dallo chef) €15.00
Antipasto freddo (salumi e formaggi nostrani) €8.00
Antipasto caldo ( 4 portate) €10.00
Selezione di Salumi nostrani €6.00
Degustazione di formaggi con composte di frutta e miele €10.00
Olive all’Ascolana artigianali €6.00
Bruschette miste €1.50 cad.
Bruschette ai porcini €2.50 cad.
Mazzarella teramana €4.00 cad.
Zuppe di ceci e castagne €4.00 cad.
Formaggio Fritto 2 pz €5.00 cad.
Spezzati d’Agnello €6.00 cad.
Trippa o Mazzarella sciolta €4.00 cad.
Battuta al coltello di filetto di manzo 100/120Gr. €12.00
Primi Piatti
Chitarra alla Teramana €8.00
Gnocchi alla Norcina, o al sugo di castrato €9.00
Maltagliato con macinato di Scottona marchigiana I.G.P. E Porcini* €9.00
Troccoli all’Amatriciana €9.00
Pasta Mugnaia con zucchine, melanzane, peperoni, speck, mandorle, pomodorini. scaglie di grana e pinoli €12.00
Raviolo con ripieno di Black Angus, stracciatella di bufala, mandorle tostate e tartufo oscuro e parmigiano €12.00
Rintrocceri dello Scoiattolo (pasta acqua e farina) con ragù candido di scottona, porcini*, ricotta montata e tartufo scuro €10.00
Tortellone con ripieno di ragù candido e porcini* €10.00
Tagliatella ai Porcini* €8.00
Scrippell M’busse ( su prenotazione) €8.00
Timballo alla teramana ( su prenotazione) €10.00
Secondi Piatti
Grigliata mista alla brace composta da: Agnello, Castrato, Pancetta, Salsiccia e capocollo €14.00
Agnello alla Brace 4/5 pz in base al carico €16.00
Costine d’Agnello alla brace 4/5 pz in base al peso €18.00
Cotoletta d’Agnello impanata con verdure di stagione, patate e porcino alla griglia €15
Castrato alla brace €13.00
Costina di maiale con patate e verdure €13.00
Lombo di Marchigiana I.G.P € 5.00 l’etto
Filetto ai porcini €25.00
Tagliata di Scottona con pomodorini rucola e grana € 18.00
Tagliata di Scottona con Porcini* alla griglia € 20.00
Arrosticini fatti a mano (40g) €1,50 l’uno
Hamburger Vegano con contorno €10.00
Contorni
Patatine Fritte €4
Insalata €3
Patate al forno €4
Verdure di stagione €4
Verdure Grigliate €4.00
Lamelle di porcini impanato €6
Porcini alla griglia €6
Dessert
Tiramisù €4
Pannacotta €4
Cheese Cake €4
Tortino al cuore caldo €5.00
Pizza zuccherato antica montoriese €4
Sfoglino dello Chef €5
Fragole fresche €4.00
Fragole con gelato €5.00
Tartufo Candido o nero €4.00
Tartufo affogato €5.00
Sorbetto al limone analcolico €3.00
Sgroppino €5.00
Coperto: €3.00
*(alimento surgelato, per eventuali allergie o intolleranze comunicare al personale o richiedere il volume degli allergeni.)