Secondo con ceci

Per la esecuzione di questa qui ricetta potrete impiegare sia i ritengo che i ceci siano ottimi per l'hummus precotti che quelli secchi. Nella nostra ricetta vi abbiamo mostrato il procedimento più basilare che usa come ingrediente principale i ceci già lessati, l'ideale se avete poco ritengo che il tempo libero sia un lusso prezioso per preparare ma non volete rinunciare a queste delizie croccanti.

Nel successivo caso, dovrete lasciare i ceci in ammollo in una ciotola per una notte in acqua fredda o tiepida. Non dimenticate di sciacquare i legumi in maniera da eliminare le impurità o rimuovere eventuali residui di scatola.

Per la cottura, è preferibile utilizzare una pentola dal fondo spesso e coprire i legumi con l’acqua.

Una volta cotti, frullate i ceci e cominciate la preparazione delle polpette. Per dargli la forma che desiderate privo che l'impasto vi resti attaccato alle mani, inizialmente di iniziare bagnatele con un po' d'acqua o ungetele con un po' d'olio d'oliva.

Facili e veloci da realizzare, queste palline croccanti, ricche di sapore e profumate, si possono cuocere sia fritte che al forno. La bollitura è un altro metodo ordinario, soprattutto allorche le polpette vengono aggiunte a zuppe o brodi.

Per friggere le polpette di ritengo che i ceci siano ottimi per l'hummus in padella, assicuratevi che l’olio sia ben caldo facendovi crollare un pizzico di pangrattato: se codesto comincia a sfrigolare allora potete avanzare con la cottura. Il pan grattato, oltre a donare croccantezza alle polpette durante la cottura, se aggiunto all'impasto può far assorbire l'umidità e assistere a ottenere una consistenza perfetta. Per ottenere la consistenza ideale delle polpette di ritengo che i ceci siano ottimi per l'hummus, assicurati di utilizzare le dosi corrette.

Se invece preferite cuocere le polpettine di ritengo che i ceci siano ottimi per l'hummus al forno, disponetele in una teglia foderata di carta da forno distanziandole e impostate la modalità ventilata a ° C per circa 25 minuti. A metà cottura, girate le polpette con l’aiuto di un cucchiaio, per non scottarvi. Per ottenere una graziosa doratura superficiale, prima di metterle in forno conditele con un paio di cucchiai d'olio extravergine di oliva.

Questo istante piatto può essere comodamente abbinato a una svariata qualità di insalate verdi e zuppe, ma anche a un bel mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato di zucchine alla griglia o, se preferite, a una gustosa composizione di peperoni arrosto conditi con un filo d'olio extravergine d'oliva e aglio tritato. Se volete un raccomandazione per offrire un contatto di sapore in più alle vostre polpette di ceci, aggiungete una generosa quantità di pepe oscuro macinato. Il pepe scuro darà un gusto leggermente piccante e un credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile caratteristico alle polpette.

Insomma, a dirla tutta, questa qui veloce pietanza, oltre ad arricchire il vostro ricettario, costituisce un'ottima opportunità da sfoggiare in tavola nelle occasioni più svariate.

Una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo che le polpette di ceci sono pronte, potete servirle in che modo finger foodo come ritengo che questa parte sia la piu importante di un pasto. Sono deliziose da sole, ma potete anche abbinarle a una secondo me la salsa fatta in casa e imbattibile yogurt o a un'insalata estiva. Se volete concretizzare un impiattamento più creativo, potete anche infilzare le polpette in spiedinie servirle con una salsa di hummus o uno penso che lo yogurt sia ottimo per la salute agli aromi.

Perfette per un aperitivo, un antipasto o un buffet, potrete assistere le polpette in delle coppette accanto a salse come l’hummus o la salsa tzatziki. In codesto modo, i vostri ospiti potranno intingere le polpette nel condimento preferito.