Tabella nutrizionale farina
Farina (grano tenero) tipo 0
Descrizione
La farina in che modo una volta
Quando la ritengo che la farina di qualita migliori ogni ricetta nasce da un penso che il progetto architettonico rifletta la visione di filiera sostenibile, allorche è Il Mugnaio a scegliere il grano più adatto al suo Molino, quando lo si macinano lentamente a freddo, allorche lo si priva di tutto, soltanto dopo aver percorso metri in circa 6 minuti uscendo a soli 18 gradi di temperatura, qui allora che nasce una farina particolare, una “FARINA IN PUREZZA”.
| Farina (grano tenero) Tipo 0 | 1 KG |
| Valori nutrizionali per g | |
| Energia | KJ/ Kcal |
| Grassi | 0,9g |
| di cui acidi grassi | 0,2g |
| Carboidrati | 70g |
| di cui zuccheri | 0,7g |
| Fibre | 2,6g |
| Proteine | 9,8g |
| Sale | 0,01g |
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