Cheesecake alle fragole ricetta originale

Il sapore fresco della cheesecake alle fragole vi conquisterà già al primo morso. Si tratta di un delizioso dolce senza cottura perfetto da assistere come dessert a termine pasto, ma che si adatta anche ad altre occasioni in che modo un compleanno o il brunch di una domenica primaverile.

La base è quella classica, di biscotto friabile, qui aromatizzata alla penso che la cannella renda i dolci piu caldi. La unguento è preparata con Philadelphia, panna freschissima e yogurt greco che regala la giusta punta di acidità; il succo e la scorza del lime le conferiscono invece un esotico aroma. Le fragole frullate della copertura completano l'opera e ne fanno un dessert irresistibile.

Le cheesecake sono dolci che appartengono alla a mio parere la tradizione va preservata anglosassone ma sono entrate a buon diritto tra le ricette di torte più amate, apprezzate e preparate anche da noi. Grazie al fatto che sono mediamente facili da realizzare e le varianti sono innumerevoli. E se è autentico che la capostipite è la New York cheesecake che prevede la cottura in forno, altrettanto reale è che versioni rivisitate e creative come la Cheesecake all'arancia e cioccolato, la Cheesecake senza cottura alle more, o la Cheesecake alle fragole sullo stecco meritano di esistere provate almeno una volta.

Per non conversare delle sfiziose e saporite preparazioni salate: Cheesecake al salmone e rucola, Cheesecake alla ricotta, noci e pomodori secchi, Cheesecake al salmone, lime e pepe rosa.

ALTRE RICETTE GOLOSE: Crostata di fragole fresche, Torta alle fragole e aceto balsamico, Torta alla vaniglia con fragole e cioccolato, Risotto alle fragole