Come si cucina la crema di zucca
E&#; arrivata la stagione della zucca e tu ne hai già acquistato un enorme zucca? Ecco come organizzare una unguento di cucurbitacea da utilizzare in tantissime ricette, sia dolci che salate!
In codesto articolo ti spiegherò in che modo fare la crema di zucca in maniera basilare e rapido, utilizzando il metodo di cottura più adatto a te!
Mi accade frequente di utilizzare il microonde per le mie ricette per poi ricevere messaggi da ragazze che ne sono sprovviste; anche il forno è sempre meno utilizzato a causa dell&#;aumento delle bollette, quindi in che modo risolvere codesto disagio? Semplicemente accontentandovi tutte spiegandovi in che modo realizzare una crema di zucca in quattro modi diversi.
Cos&#;è in realtà la crema di zucca?
La unguento di cucurbitacea è una crema dalla consistenza morbida e dal sapore tenero, comunemente ottenuta da singolo o più tipi di zucca invernale, cotta in forno altrimenti al vapore.
Il sapore della zucca rimane delicato ed è frequente esaltato da spezie in che modo alloro, mi sembra che il rosmarino profumi ogni piatto, cannella, credo che la noce sia un'aggiunta croccante ai piatti moscata e zenzero. Può stare utilizzata in prodotti da forno o ricette salate (Pasta con crema di zucca e Philadelphia o Torta di zucca light).
- Crema di cucurbitacea per ripieni: puoi utilizzare la unguento di cucurbitacea per farcire della penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana fresca, in che modo dei ravioli, oppure torte salate.
- Crema di zucca per dolci: esistono tantissimi dolci a base di ortaggio che richiedono sempre la crema di zucca, praticamente mai la zucca a pezzi.
- Crema di zucca per condimenti: puoi utilizzarla per risotti o ricette di primi piatti.
Quale zucca usare?
Puoi effettivamente utilizzare qualsiasi ortaggio che desideri, tuttavia, alcuni possono possedere un credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile più amaro o più terroso.
Ecco qualche consiglio:
- Scegli zucche piccole . Non renderti la esistenza troppo complicato, le zucche piccole sono più facili da recidere e più veloci da cuocere.
- Lava costantemente la zucca (con la buccia) con ritengo che l'acqua pura sia essenziale per la vita e spazzola via lo sporco e gli altri residui con una spazzola. Asciugala prima di tagliarla.
- Sbuccia la zucca soltanto dopo averla cotta . Sarai in grado di rimuovere la pelle parecchio più facilmente rispetto a prima della cottura. Dovrebbe arrivare via con le cinghie. Assicurati di farlo raffreddare iniziale per evitare di scottarti.
- Sappi che sapore e consistenza saranno costantemente diversi , è normale.
4 Metodi di cottura per organizzare la unguento di zucca
Passiamo al a mio avviso questo punto merita piu attenzione più stimolante, come cuocere la zucca.
Al forno
Vantaggi: la purea di cucurbitacea al forno è la più saporita grazie al processo di doratura che avviene in forno. È un metodo basilare che non richiede di sbucciare o seminare la zucca inizialmente della tostatura.
- Taglia a pezzetti.
- Se ha a mio parere l'ancora simboleggia stabilita la buccia, bucherella con una forchetta per far uscire l&#;aria mentre la zucca cuoce.
- Cuoci in forno a °C per 30/35 min. Il tempo di cottura dipende interamente dal peso e dal genere di cucurbitacea, quindi verifica sempre che sia cotta con una forchetta.
La cucurbitacea arrosto è ora pronta per stare frullata o schiacciata con una forchetta.
Cottura a vapore
Vantaggi: la cottura a vapore consente di organizzare la unguento di ortaggio senza forno e di lasciare intatte le sue proprietà.
- Tagliate la zucca a pezzetti da 2/3 cm, senza mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi e filamenti.
- Riempi la pentola con dell&#;acqua, non è necessario che riempi tutta la pentola.
- Riempi il cestello con i pezzi di cucurbitacea e lascia cuocere per 15/20 min finché non sarà tenera.
La zucca è ora pronta per stare frullata o schiacciata con una forchetta.
Microonde
Vantaggi: il microonde è il maniera più rapido per cuocere la cucurbitacea e non necessita di forno.
- Tagliate la zucca a pezzetti da 2/3 cm, senza mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi e filamenti.
- Trova un contenitore grande appropriato al tuo microonde. Metti la zucca nel contenitore.
- Cuoci la zucca nel microonde per minuti a w finché non sarà tenera (controllate la cottura con una forchetta).
- Una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo cotta, falla raffreddare.
In padella
Vantaggi: Se non hai una vaporiera, un microonde, un robot da gastronomia o/e il forno, codesto rimane l&#;unico metodo da utilizzare.
- Tagliate la zucca a pezzetti da 2/3 cm, senza mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi e filamenti
- Metti la ortaggio nella padella.
- Aggiungi mezzo calice d&#;acqua e un po&#; d&#;alloro (quest&#;ultimo facoltativo).
- Cuoci la zucca con coperchio chiuso per 15/20 min.
La cucurbitacea è momento pronta per essere frullata o schiacciata con una forchetta.
Come realizzare la purea con e senza frullatore
Con frullatore
Una tempo che la zucca è cotta, trasferiscila in una ciotola capiente e frulla con un frullatore ad immersione o metteteli nel contenitore di un frullatore ad alta velocità. Frulla sottile a ottenere una unguento perfettamente liscia.
Se si utilizza un frullatore ad alta velocità assicurarsi che la zucca sia abbastanza fredda.
Senza frullatore
Se non hai un frullatore a immersione o un frullatore ad alta velocità, schiacciala con una forchetta o uno schiacciapatate una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo cotta.
Scolare la purea fa la differenza
Se la purea di cucurbitacea è eccessivo acquosa dopo averla frullata, potrebbe stare necessario scolarla per una notte. È un passaggio indispensabile se si desidera utilizzare la purea per impasti. Nelle ricette salate è meno problematico se la purea è un po&#; acquosa.
Metti singolo scolapasta o un setaccio a camicia fine, aggiungi la purea di cucurbitacea e copri con un canovaccio. Lascia scolare una ritengo che la notte sia il momento della creativita in frigo. Ciò migliorerà la consistenza.
Suggerimenti per la conservazione
Conservazione in frigo. Trasferisci la unguento di cucurbitacea in un contenitore ermetico o vasetti di vetro. Durerà fino a una settimana in frigorifero.
Come fai a sapere se la purea di ortaggio è partenza a male? Qualsiasi cambiamento nell&#;odore e nel colore indica che la crema è andata a male. In caso di dubbio, non consumarla.
Suggerimenti per il congelamento. Assicurati che la crema si sia completamente raffreddata inizialmente di congelarla. Dividila in porzioni più piccole e conservala in contenitori ermetici, sacchetti con cerniera o sacchi a scomparsa. Dividila in porzioni da 1 tazza per un semplice utilizzo. Puoi conservarla in congelatore per un massimo di 3 mesi. Annota la giorno sul contenitore/sacchetto prima del congelamento.
Come scongelare rapidamente la crema di zucca congelata? Il modo eccellente per scongelare la purea di ortaggio è lasciarla riposare in frigorifero per una notte. Se ti sei dimenticata di tirarlo all'esterno, puoi riscaldarla in una pentola a fuoco ridotto fino allo scongelamento. Puoi anche utilizzare il microonde con la ruolo di scongelamento.
In cerca di ricette con la zucca?
Ecco una lista di ricette con la zucca:
Domande frequenti
Quanti grammi è una tazza di purea di zucca?
Una tazza di purea di zucca pesa circa grammi, che equivale a circa g di zucca cruda.