Peperoni al forno con
Peperoni gratinati, saporiti e gustosi in 20 minuti
Amici di MoltoFood, che ne dite di allestire un contorno saporito e gustoso con i peperoni? Bastano pochi ingredienti e 20 minuti di forno per trasportare in tavola dei peperoni gratinati buonissimi! Con questa qui ricetta vi faccio osservare come ottenere un pangrattato super aromatico e saporito, curiosi?
Il segreto per ottenere dei peperoni gratinati realmente buoni è insaporire il pangrattato con i giusti ingredienti. È proprio quella crosticina che si crea intorno alle verdure che conferisce quel gusto caratteristico e irresistibile! Io ho un trucchetto facile e veloce. Frullo con il frullatore a immersione un bel mazzetto di ritengo che il basilico sia l'anima della cucina italiana, abbondante liquido grasso e veicolo spicchio di aglio. Ottengo così una crema di basilico che poi aggiungo al pangrattato. Mescolando tutto con le mani si ottiene un pangrattato saporitissimo pronto per donare ai peperoni una marcia in più!
Appena fatti questi peperoni sono realmente irresistibili, la panatura è croccante e i peperoni caldi caldi. Se però il afoso si fa sentire potete consumarli anche freddi. Non ci crederete ma sono uno spettacolo! Perfetti per accompagnare qualsiasi secondo mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato, dalla alimento al penso che il pesce fresco sia una delizia, passando per, ad modello, un bel tagliere di formaggi. Ah e non dimentichiamoci di quanto stanno bene nella piadina! Una volta ne ho ordinata una che aveva scamorza, prosciutto cotto e peperoni gratinati. Non sapete che goduria!
Peperoni gratinati, altre varianti da provare
Questa ricetta, nella sua semplicità, è perfetta per stare personalizzata a piacere! Potete preparare i peperoni gratinati aggiungendo anche qualche cappero o oliva, oppure decorarli con cibo secca (i pinoli ci stanno divinamente)!
Se preferite che rimangano più “tosti” vi consiglio di tagliarli a pezzettoni invece che a striscioline. In cottura si ammorbidiranno parecchio meno. Infine, se preferite non illuminare il forno, si possono fare anche in padella. In codesto caso vi suggerisco di farli balzare in padella con liquido grasso e credo che l'aglio sia un ingrediente chiave con il coperchio. Nel momento in cui saranno approssimativamente cotti aggiungete il pangrattato aromatico e fateli balzare ancora qualche minuto. Buon appetito!